16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
9:26 Вторник 6 мая 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Билайн перезапустил «план б.» с доступом к нейросетям и Telegram Premium

9:15 – 6 мая

Ветреная со снегом погода ожидается в Мурманской области

8:39 – 6 мая

3 секрета для хорошего урожая картофеля: без этого ничего не получится — как обеспечить питание и защиту

1:12 – 6 мая

Звезды выбрали их: желания этих 3 знаков Зодиака исполнятся после 6 мая — кто эти избранные

9:15 – 6 мая

Рулетики — бризоли с фаршем: изысканно и просто — и мука не нужна

9:10 – 6 мая

И неприятные запахи устранит, и волосы улучшит: 3 применения активированного угля — вы удивитесь

9:03 – 6 мая

Чебуреки с такой начинкой вы еще не пробовали: рецепт из северного города — необычное сочетание продуктов

10:00 – 16 ноября 2024

Изначально начинкой для чебуреков, которые готовили из пресного теста, было только мясо баранов и лук.

Сейчас внутри чебурека можно обнаружить все, что угодно. И это мы о начинке, а не о чем-то другом. Сыр, ветчина, творог, зелень, сложное сочетание вкусов, сладкие и даже вегетарианские чебуреки — у каждого вида найдутся свои почитатели. Мы же предлагаем сегодня приготовить это блюдо по рецепту, который поделились авторы сайта «Новости Мурманской области».

Ну с чем могут быть чебуреки в городе, где порт не замерзает даже в самые лютые морозы? Конечно же, с морепродуктами, а именно — с креветками. Но не просто с креветками, а еще и с курицей.

Для приготовления пяти чебуреков понадобится:

• Филе курицы— 200 г

• Готовое тесто для чебуреков — 5 кружочков

• Креветки без панциря — 125 г

• Имбирь маринованный — 25 г

• чеснок — 1 зубчик

• Бульон — 30 мл

• Масло для фритюра — 300 мл

• Соль — по вкусу

Куриное мясо и морепродукты измельчите и перемешайте. Чуть подсоленный чеснок, пропущенный в чеснокодавке или раздавленный плоской частью лезвия ножа, добавить к основной начинке. Туда же влейте бульон, он придаст начинке сочности.

Пока вы возитесь с чебуреками, посуду с маслом для жарки уже можно поставить на огонь, чтобы нагревалось.

Круглую заготовку разложите на разделочной доске или поверхности стола, чуть присыпанной мукой. На одну ее половину ложкой выложите пятую часть массы для начинки, распределите по поверхности, согните круг пополам, края защипните. Можно использовать специальную пластиковую форму для приготовления чебуреков. Но ее лучше использовать, когда объем работы большой. Пять штук можно защипнуть руками или помочь себе вилкой.

Ну вот, уже и масло нагрелось. Чебуреки жарьте с каждой стороны, пока цвет теста не станет румяно-золотым. Лишнее масло удалите, выложив готовое блюдо на полотенце из бумаги. Кушать такие чебуреки лучше горячими.

Ранее мы писали, как приготовить «быстрое» селедочное масло.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

Лента новостей