«Творожное чудо» на завтрак: как побаловать себя нежной выпечкой — на готовку уйдет 30 минут

На завтраки не потратишь много времени — надо успеть все сделать быстро и умело. Поэтому это «творожное чудо» будет уместно в вашем рационе. В составе этой запеканки много молочных продуктов — немного кефира, творога и сыра. Все смешивается в одной миске и выпекается в течение 30 минут. Ингредиенты:

— творог — 100 г;

— сыр — 100 г;

— кефир — 60 мл;

— яйца — 2 шт;

— мука — 30 г;

— разрыхлитель — 1 ч. л.;

В миску кладем творог, щепотку соли, вбиваем яйца и добавляем кефир. Кефир подойдет любой жирности. Если творог крупнозернистый, перетираем его с помощью картофелемялки или блендера.

Далее на крупной терке натираем сыр, добавляем его к творогу и перемешиваем. Затем просеиваем в эту массу разрыхлитель и муку, снова мешаем до однородности.

Если вы используете керамические формочки для запекания, то смажьте их растительным маслом. Если силиконовые, то пропустите этот этап.

Выкладываем подготовленную массу в формочки, но не до краев, так как запеканка поднимется. Ставим их в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Получается пышная и ароматная запеканка — хрустящая корочка сверху, нежная мякоть внутри.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники без грамма муки.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik