Сытный ужин без хлопот — капустная запеканка с фаршем: муж просит добавки

Когда нужно приготовить сытный ужин без лишних хлопот, капустная запеканка с фаршем становится настоящим спасением. На вкус это блюдо напоминает нежные голубцы, но готовится в разы быстрее, так как ничего не нужно сворачивать. Рецептом делится популярный фуд-блогер с миллионной аудиторией Наталья Калнина.

Нашинкуйте 1 кг капусты, натрите 2 моркови и мелко нарежьте 4 луковицы, отложите половину. Отправьте овощи на сковороду и обжаривайте на среднем огне до мягкости и легкого золотистого цвета.

В отдельной сковороде обжарьте вторую порцию лука вместе с 500 г мясного фарша, пока мясо не потемнеет и не станет рассыпчатым — не забудьте посолить и добавить любимые специи.

Собираем наше блюдо слоями. Первым делом выложите в форму обжаренные овощи и слегка смажьте их сметаной. Следом распределите ароматный фарш с луком и снова нанесите слой сметаны — это создаст нужную сочность внутри. Финальный штрих — щедрый слой 100 г тертого сыра по всей поверхности.

Отправляйте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на двадцать минут, чтобы все слои объединились, а сыр превратился в аппетитную румяную корочку. Маленькая хитрость: добавьте в сметану немного чеснока или зелени, чтобы соус стал еще пикантнее.

Ранее мы делились рецептами десертов и выпечки из творога.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев