16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
0:22 Пятница 31 октября 2025

Рецепт ферментированного вишневого чая — больше не покупаю в магазине ароматизированный чай

8:20 – 28 ноября 2024

Приготовим невероятно вкусный и полезный вишневый чай в домашних условиях

Не обязательно идти в кафе или ресторан, если вы хотите насладиться очень вкусным чаем. Достаточно лишь потратить немного времени в домашней обстановке.

Рецепт ферментированного чая с вишневыми листьями:

  • Соберите свежие и здоровые вишневые листья. Поместите их в пакет и удалите воздух, удобно использовать пакет с zip-застежкой. Уберите пакет в морозильник на два дня. Кристаллы льда разрушат клетки и активируют процесс ферментации.
  • Спустя два дня достаньте листья и перекрутите их через мясорубку с крупной решеткой. Полученная масса влажная и липкая.
  • Равномерно разложите полученные гранулы на сутки для ферментации, накрыв их чистым полотенцем. Через сутки гранулы будут иметь яркий вишневый аромат.
  • Теперь нужно высушить гранулы, сделав это в сушилке при температуре 40-60°C примерно за час. В жаркую погоду чай можно высушить естественным способом — я оставила его на два дня на закрытой веранде.
  • Храните готовый чай в стеклянной банке под крышкой. Вишневый чай можно заваривать сам по себе или смешивать с черным или зеленым чаем. Даже небольшое количество вишневых ферментированных листьев придаст вашему чаю уникальный аромат и насыщенный вкус.

Ранее мы делились рецептом помидоров без косточек для зимнего стола.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 93.00 / 96.00
БАНК «МСКБ» 78.00 / 83.00 90.00 / 97.00
МОРСКОЙ БАНК 81.20 / 83.50 93.50 / 96.50
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Пилоту вертолёта, потерпевшего крушение в мае 2024 года в Мурманской области, вынесли приговор

16:41 – 30 октября

Прожиточный минимум в Мурманской области хотят повысить на 4%

12:16 – 30 октября

Президент страны поставил задачу вдоволь накормить россиян доступной по цене рыбой

10:32 – 30 октября

Стало известно о назначении нового гендиректора мурманского аэропорта

16:13 – 29 октября