Салат с ветчиной и свежим огурцом: почти Оливье, но не совсем — идеи для новогоднего стола

Если вы в процессе подбора новогоднего меню, попробуйте приготовить этот салат. Главный в нем ингредиент — ветчина, свежести придает огурец, а яйца делают блюдо сытным. Этот салат обязательно привлечет внимание ваших гостей, а кто-то даже возможно попросит рецепт. Ингредиенты:

• Ветчина — 150 г;

• Лук — 1 шт;

• Сыр — 100 г;

• Яйцо — 2 шт;

• Огурец свежий — 1 шт;

• Яблоко — 1 шт;

Маринад для лука:

• Сахар — 1 ч. л.;

• Соль — ½ ч. л.;

• Вода — 2 ст. л.;

• Уксус 9% — 2 ст. л.;

Сначала замаринуем лук. Нарезаем луковицу тонкими полукольцами. Добавляем соль, сахар, уксус, оставляем мариноваться на 15 минут.

Теперь нарежем ветчину кубиками, огурец — соломкой. Сыр натрем на терке. Приступаем к сборке салата — первым слоем кладем лук, предварительно сливаем лишнюю жидкость, кладем ветчину, смазываем майонезом, третьим слоем кладем огурцы, смазываем майонезом.

Затем идет сыр и тертое яблоко, которое также смазываем майонезом. Сверху украшаем тертыми отварными яйцами. Салат готов, украшаем по желанию. Подавать охлажденным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат в виде еловой шишки.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik