Что должно быть на новогоднем столе для праздничной атмосферы — проверенная годами классика

Одну из главных ролей в новогоднюю ночь играет еда, которая уже давно стала настоящим символом праздника. Чтобы вкусно встретить Новый год, нужно правильно подобрать блюда и напитки, тогда праздник точно запомнят все присутствующие, рассказали авторы канала «Палочки для еды — рецепты».

Так, открывают трапезу салаты и закуски:

«Оливье». Этот салат давно стал неотъемлемой частью новогоднего празднества. Классический рецепт включает отварной картофель, морковь, солёные огурчики, зелёный горошек и майонез. Чтобы разнообразить блюдо, добавьте варёную курицу или ветчину.

Селёдка под «шубой» — второй неизменный атрибут праздничного стола. Это слоёный салат с сельдью, свёклой, картофелем, морковью и майонезом. Вид у такого блюда яркий, а вкус — насыщенный.

Центральное место отведено горячим блюдам. Это могут быть утка с яблоками, фаршированная индейка, запечённая курица. Такие варианты будут очень сытными и питательными. Кстати, такие угощения отлично сочетаются с соусами, приготовленными на основе цитрусовых или ягод. Кроме того, многие готовят свинину, говядину, рыбу по различным рецептам.

Чтобы добавить на стол лёгкости, приготовьте овощное рагу, сырную запеканку или пирог с грибами. Не забудьте и о десертах: они очень порадуют гостей и разнообразят стол. Предпочтение можно отдать тортам, печенью или фруктам.

Касательно напитков всё очень просто и традиционно — шампанское, коктейли и безалкогольные варианты, например, лимонады, соки и морсы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самые новогодние бутерброды.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik