Бисквит, масло, сгущёнка и 40 минут времени — получается торт «Наташа»: легендарный десерт из СССР

Сегодняшний рецепт торта «Наташа» от кулинарного блогера Юлии Высоцкой был очень популярен в СССР — его готовили и для обычного вечернего чаепития, и для гостей в праздники.

Секрет заключался в ингредиентах (они — самые простые) и быстроте его приготовления, а результат при этом — всегда замечательный! Потому что воздушные коржи и крем из сгущённого молока и сливочного масла — настоящая классика кондитерского искусства!

Итак, чтобы испечь торт «Наташа» нам нужно:

Для бисквита: 4 яйца, 150 граммов сахара, 150 граммов муки и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для крема: 200 граммов сливочного масла и 1 банка (380 г) варёной сгущёнки.

Тесто делается очень просто: яйца взбиваем с сахаром, после чего всыпаем муку с разрыхлителем и всё аккуратно перемешиваем.

Готовое тесто разделяем на 3 части и выпекаем коржи при 180°C по 20 минут.

Пока бисквит остывает, готовим крем: сливочное масло взбиваем сначала само по себе, а потом добавляем в него порциями сгущёнку и каждый раз опять взбиваем.

Теперь — классический процесс «сборки» торта: выкладываем на блюдо корж, смазываем его кремом, снова — корж + крем и также — 3-й слой.

Завершаем всё посыпкой крошкой из обрезков коржей или орехами и отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ранее мы делились рецептом десерта «ягодный вихрь» — вкуснейшего бисквита с заварным кремом и вишней.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев