Какие гарниры идеально дополнят минтай — рыбка заиграет по-новому

Минтай — рыбка достаточно бюджетная. Несмотря на то, что она кажется такой простой, правильно подобранный гарнир способен превратить её в очень изысканное и вкусное блюдо. О том, с чем лучше подать минтай, рассказала автор канала «Евгения Полевская | Это просто».

Прежде всего отметим, что основная функция гарнира — дополнить вкус минтая, а также создать очень приятное сочетание текстур. Итак, минтай можно подать:

С картофельным пюре. Оно отлично дополнит жареный минтай с хрустящей корочкой.

С запечёнными овощами — морковью, цукини, болгарским перцем, луком и баклажанами. После запекания овощи приобретают сладковатый аромат и мягкую структуру, а ещё они добавляют ярких красок. Можно рассмотреть вариант с тушёными овощами — в томатном соусе или собственном соку.

С овощным салатом. В этом случае отдайте предпочтение заправке на основе оливкового масла и лимонного сока. Это отлично освежит блюдо, и сбалансирует его.

С кускусом. Эта воздушная крупа. приготовленная с зеленью и специями, будет прекрасным вариантом. Причём кускус очень быстро готовится и в полное мере сможет впитать рыбный аромат.

Стоит рассмотреть и другие виды круп, например, гречку и рис. Последний можно приготовить с добавлением трав и лимонной цедры — с рыбой такое сочетание будет просто идеальным.

Ранее мы рассказывали, как очень вкусно засолить форель к бутербродам.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik