Самые читаемые
До, после или одновременно: что первым добавлять в щи — картошку или капусту
Об этом спорят даже опытные кулинары
В приготовлении щей и борща имеет значение каждая деталь. Камнем преткновения у кулинаров является вопрос — что же добавлять в первую очередь — картошку или капусту.
Повара разделились на два лагеря — кто-то считает, что первым надо класть картофель, так как дольше готовится. Другие утверждают, что капуста придает борщу особенность, и поэтому ее лучше добавить первой.
В кулинарных книгах говорится, что картофель надо класть первым в кислые щи и щи из молодой капусты. Но есть мнение, что картошку нужно закладывать одновременно с капустой.
Таким образом, ответ на вопрос зависит от каждого кулинара. Кому-то проще закинуть в бульон все ингредиенты сразу, кто-то более скрупулёзен и предпочитает поэтапную готовку.
Ранее мы рассказывали, как придать борщу красивый рубиновый оттенок.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Произносите эти 2 слова перед сном: вы удивитесь, как изменится жизнь
2:00 – 27 декабря
5 мест в поездах, которые надо всячески избегать
23:30 – 26 декабря
Ароматные узбекские лепёшки на сковородке — быстро, просто, вкусно
23:00 – 26 декабря
Десерт, который обожает вся семья — готовим торт "Три стакана"
22:30 – 26 декабря
Пион в коробке — личный опыт выращивания невероятно красивых цветов
21:30 – 26 декабря
