Нежный и очень пышный: этот ванильный пирог сведёт с ума любого — сделать его элементарно

Пирог — неотъемлемая часть любого чаепития. Очень хочется, чтобы процесс приготовления занимал не так много времени. Автор канала «Розовый баклажан» предложила очень простой рецепт, по которому мы можете испечь прекрасный, воздушный и ароматный ванильный пирог.

Для приготовления крема необходимо: 1 яйцо, 50 г обычного сахара и 8 г — ванильного, 120 мл молока, 1 столовая ложка муки, 20 г сливочного масла,

Чтобы сделать тесто, нужно взять: 200 г муки, 10 г разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 100 г сахара, 40 мл молока, 2 яйца, 80 г сметаны.

Как готовить:

Берём небольшую кастрюлю, вбиваем яйцо, добавляем сахар, в том числе ванильный, перемешиваем венчиком. Наливаем молоко, высыпаем муку, перемешиваем. Доводим смесь до кипения на среднем огне, помешивая. Кладём несколько кусочков сливочного масла, перемешиваем. Теперь крем нужно немного охладить, так что накрываем его плёнкой и убираем в морозильную камеру.

Вбиваем яйца в миску, насыпаем два вида сахара, наливаем растительное масло, молоко и выкладываем сметану. Перемешиваем, насыпаем муку, добавляем разрыхлитель. Тесто получается вязким.

Застелем форму для запекания пергаментной бумагой, смазываем маслом, перекладываем тесто и выравниваем поверхность. Достаём охлаждённый крем, наносим его в виде сеточки. Выпекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

В конце можно присыпать пирог небольшим количеством сахарной пудры.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный тортик без выпекания.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik