Невероятно вкусное печенье «Красный бархат» по простому рецепту: хрустящее снаружи и мягкое внутри — с завораживающим шоколадным ароматом

Автор канала «Про десерт» поделилась простым рецептом печенья «Красный бархат», которое украсит стол и в праздник, и в будний день. А если его приготовить в форме сердечек, десерт станет прекрасным подарком на День всех влюблённых. Пальчики оближешь!

Нам потребуется минимальный и простой набор продуктов: 200 г муки, 170 г сахарной пудры, 15 г какао, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 60 г сливочного масла комнатной температуры, 40 г молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка красного пищевого красителя.

Как готовить:

Смешиваем муку с сахарной пудрой, солью и какао. Соединяем в отдельной ёмкости молоко, яйцо и краситель, пробиваем блендером, добавляем мягкое сливочное масло к сухим компонентам. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Далее отправляем массу в холодильник на 2 часа. К слову, можно просто затянуть миску плёнкой. Разогреваем духовку до 190 градусов, застилаем противень пергаментной бумагой. Делим тесто, которое успело охладиться, на 2 части и каждую — на 12.

Формируем шарики, обваляем их в сахарной пудре. Выкладываем их на противень и выпекаем 12 минут. Когда печенье пропечётся, сахарная пудра «треснет» и получится красивый узор.

Десерт готов, его можно подавать к чаю.

Ранее мы рассказывали, как испечь ароматное печенье, которое полностью заменит магазинное.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik