Ароматный, пикантный, лёгкий: салат с вишней и сочным беконом — такое блюдо вы точно ещё не пробовали

Автор канала «Еда» предложил приготовить необычный салат с вишней и беконом. Это блюдо идеально подойдёт для лёгких летних обедов и ужинов, особенно, если вы решили провести их на свежем воздухе.

Нам потребуется: 200 г вишни без косточек, 100 г бекона, 150 г руколы, 50 г шпината, 1 красная луковица, 50 г твёрдого сыра, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, соль, перец.

Как готовить:

Вымойте и удалите косточки, нарежьте тонкими полосками бекон. Очистите луковицу, порежьте тонкими кольцами. Далее промойте и хорошенько обсушите шпинат, нарежьте ломтиками сыр (также можно натереть его на крупной тёрке).

Разогрейте на среднем огне сковородку, обжарьте полоски бекона до хрустящей корочки в течение 6-7 минут. Готовый бекон выложите на бумажное полотенце — нужно удалить лишний жир. Смешайте в миске шпинат и руколу, вишню и красный лук, нарезанный колечками.

Перемешайте салат, разложите сверху ломтики бекона, посыпьте сыром. По желанию можно добавить оливковое масло и уксус в качестве заправки. Посолите и поперчите в конце.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный морковный салат.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik