Научился готовить «царскую» закуску: съедается за 5 минут — с таким рецептом справится любая хозяюшка

Это потрясающая закуска и замечательный выбор для любого праздничного стола Почему она невероятная? Во-первых, это очень вкусно и не требует много усилий в приготовлении. Во-вторых, такая закуска прекрасно смотрится на праздничном столе и может оказаться лидером меню.

Ингредиенты:

• Крупные шампиньоны — 6 шт.
• Репчатый лук — 1 шт. небольшого размера
• Бекон — 6 длинных полосок
• Творожный сыр — 1 ст. ложка с горкой
• Твёрдый сыр — 20 гр.
• Зелень петрушки — 2 веточки
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Сначала подготовим грибы шампиньоны. Лучше выбирать крупные для запекания. Я не мою грибы, просто протираю их влажной тряпкой, обновляю срез и снимаю верхний тонкий слой.

Затем убираем внутренности шляпок, чтобы сделать место, а ножки нарезаем кубиками и откладываем в сторону. На разогретом растительном масле обжариваем кубики лука до мягкости.

К обжаренному луку добавляем нарезанные грибные ножки и внутренности шляпок, обжариваем пару минут на сильном огне без лишней влаги.

Перекладываем смесь в глубокую миску, даем немного остыть и начинаем формировать начинку, добавляя мягкий творожный сыр.

На терке натираем кусочек твёрдого сыра. Затем добавляем рубленую петрушку, перчим, слегка солим и тщательно перемешиваем.

А теперь самое интересное: это не просто фаршированные грибы! Заполняем начинкой шляпки, оборачиваем их полоской сыровяленого бекона и фиксируем зубочисткой. Запекаем грибы в духовке при 180 °С около 20–25 минут.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere