Рассказываем, как приготовить очень вкусную скумбрию и что для этого понадобится
О пользе скумбрии написано много. Эта рыба действительно ценна и полезна, кроме того, она очень вкусная и недорогая. Чтобы наслаждаться блюдом из скумбрии, важно не только выбрать качественный продукт, но и правильно его приготовить.
Если следовать правильным методам готовки, скумбрия сможет соперничать с более дорогими видами рыбы, а иногда даже превзойти их. Скумбрия в пряном отваре получается особенно нежной и ароматной, отлично сочетается с гарнирами, такими как картофель или рис.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Разморозьте скумбрию. Удалите голову, плавники, хвост и внутренности. Разделите очищенную рыбу на две части.
Натрите цедру с лимона и выжмите сок. В кастрюле доведите до кипения воду со всеми выбранными специями. Опустите рыбу в кипящую жидкость и снова дождитесь закипания. Варите рыбу ровно одну минуту, затем снимите с огня.
Сразу добавьте в кипящую воду уксус, лимонный сок и цедру. Накройте кастрюлю крышкой и дайте скумбрии полностью остыть в бульоне.
После остывания удалите кости из рыбы и переложите ее в салатник. Подавайте с дольками лимона и свежей зеленью.
Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
20:41 – 9 августа
20:02 – 9 августа
17:32 – 9 августа
16:47 – 9 августа
16:37 – 9 августа
15:15 – 9 августа
13:09 – 9 августа
11:48 – 9 августа
10:17 – 9 августа
8:33 – 9 августа