Ароматный яблочный пирог без лишней мороки: смешиваем ингредиенты за 5 минут — и готово

Безусловно, существует множество вариантов приготовления яблочного пирога, но этот, без сомнения, вам понравится. Он нежный, мягкий и ароматный!

Ингредиенты:

• Желток яичный - 2 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Ванильный сахар - 10 гр. или ванилин на кончике ножа
• Масло сливочное - 50 гр.
• Молоко - 120 мл.
• Мука - 180 гр.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Яблоко крупное - 1 шт.
• Коричневый сахар - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Два яйца разделяю на белки и желтки. Белки можно использовать в других рецептах или сделать омлет на завтрак. Желтки помещаю в миску.

Добавляю 100 г сахара и 10 г ванильного сахара. Взбиваю до светлой воздушной массы на средних оборотах. Растопил 50 г сливочного масла в микроволновой печи. Половину добавляю к яйцам, остальную часть оставляю.

Вливаю 120 мл теплого молока и тщательно перемешиваю венчиком до однородной консистенции. Теперь добавляю щепотку соли, 180 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешиваю – тесто готово.

Одно крупное яблоко очищаю от сердцевины и нарезаю дольками. В форму для выпечки выливаю тесто. Дно застелил пергаментом, края смазала маслом и посыпала мукой. Подходит форма D – 18-20 см.

Ровняю тесто и выкладываю яблоки сверху. Поливаю оставшимся растопленным маслом и посыпаю коричневым сахаром, можно и белым. Выпекаю в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Проверяю готовность деревянной шпажкой.

Даю пирогу немного остыть в форме, примерно 10-15 минут, а затем подаю на стол.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere