Необычные, но очень вкусные булочки «Тыковки» — получаются невероятно ароматными и воздушными
Делимся рецептом сладких булочек, с приготовлением которых справится любая хозяйка.
Невероятно аппетитные, румяные и легкие булочки с тыквой отлично подойдут на завтрак! Тесто сладковатое и сдобное, прекрасно сочетается с маслом, джемом или просто с молоком - настоящее наслаждение.
Ингредиенты (12 порций):
- Мука пшеничная - +/-480 гр.
- Теплое молоко - 120 мл.
- Сухие дрожжи - 7 гр. (20 гр. прессованных)
- Сахар - 80 гр.
- Тыква - 150 гр. (+100 мл. воды)
- Растопленное сливочное масло - 50 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Яичный белок - 1 шт. (желток для смазки)
- Соль - 1/2 ч. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
Для смазки:
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
- 12 орехов для украшения.
Пошаговый рецепт:
Приготовьте тыквенное пюре, отварив тыкву до мягкости. Протрите пюре через сито. Для теста в теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, дайте настояться.
Затем смешайте с тыквенным пюре и остальными ингредиентами. Замесите тесто и дайте подняться. После этого разделите на 12 частей, сформируйте булочки и оставьте подходить.
Украсив орехами, выпекайте до золотистой корочки. Готовые булочки полейте сахарным сиропом.
Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
