ПП-пастила из 3 ингредиентов: без сахара, без глютена, без лактозы — супер-низкокалорийный рецепт

Лена ПП Кондитер в своем блоге поделилась рецептом яблочной пп-пастилы, которую можно есть даже тем, кто мечтает сбросить лишний вес! В составе нет сахара, глютена и лактозы. Идеальная полезная вкуснятин к чаю!

Ингредиенты:

Яблоки 1 кг

Яичный белок 3 шт

Сок лимона 10 г

Разрезаем яблоки пополам и достаем серединку. Выкладываем на противень срезом вниз и запекаем при 180 градусов 30 минут.

Далее ложкой вычищаем из яблок мякоть. Выжимаем 10 грамм лимонного сока. Измельчаем яблочную мякоть блендером до максимальной однородности.

К яичным белкам добавляем часть яблочного пюре — примерно 200 грамм. Взбиваем на высокой скорости до пышной массы. Она должна сильно посветлеть и увеличиться в объеме.

Далее добавляем остальное яблочное пюре и взбиваем еще несколько минут. Ложки 3 перекладываем в отдельную чашу, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике — это нам понадобится позже.

Остальную массу выкладываем на противень, застеленный антипригарным ковриком, и выравниваем.

Выпекаем пастилу при температуре 80 градусов с использованием режима конвекции, если он у вас есть. Так пастила будет готова примерно через 5-6 часов. Если конвекции нет, то времени нужно больше. В целом через 6 часов выпекали можно оставить пастилу в приоткрытой духовке на ночь, чтобы она досохла, но это необязательно.

Готовую пастилу достаем, переворачиваем ковриком вверх. И отделяем его.

Разрезаем пласт пополам. Выкладываем на одну половину часть белковой массы, которая хранилась в холодильнике. Распределяем и накрываем второй половиной. Разрезаем еще пополам. Смазываем оставшейся белковой массой. И также накрываем второй половиной. Получается своеобразный тортик.

Его тоже отправляем выпекаться в духовку при 80 градусах и конвекции еще на 2 часа.

Ранее мы рассказывали рейтинг самых полезных напитков для человека.

Ольга Артасова

Фото: freepik