Домашние наливки из ягод: просто, вкусно и увлекательно — шаг за шагом к уникальному вкусу

Если нет, то самое время приготовить и отведать этот напиток. Секретом его создания поделились авторы канала «Мария Сурова — рецепты и советы».

Из продуктов понадобится килограмм ягод (это может быть вишня или брусника, как замороженная так и свежая — в зависимости от сезона), 100 граммов сахара, 400 миллилитров водки, чуть меньше — 350, воды, кусочек корня имбиря и немного тимьяна. Замороженные ягоды поставить в духовку и держать их там три часа при температуре 100 градусов. Далее томленые таким способом ягоды нужно поместить в сито, чтобы собрать всю жидкость, которая вытечет. Ничего давить и мять не нужно.

Кстати, сами ягоды можно использовать для приготовления чего-нибудь другого. К примеру, варенья или компотика.

Готовим сироп, он вполне классический — из воды и сахара. Сироп нужно кипятить 10 минут на медленном огне. Тимьян и имбирь, если вы решились на добавление этих ингредиентов, нужно добавить именно в этот момент. Но если готовить будете из вишни, то лучше ничего не добавлять, вкус и так получается достаточно ярким.

Далее в бутылку переливаем собранный из ягод сок, сироп и огненную воду. Удобнее использовать бутылку с широким горлышком.

Для того, чтобы смешать ингредиенты, их не нужно полностью остужать, смешивать можно и чуть тепленькие. Количество сока, который стечет с томленых ягод, будет равняться примерно 300 грамм. Но можно сделать и побольше, взяв изначально больше ягод. Тогда крепость уменьшится, и напиток будет более сладким. Поэкспериментируйте со вкусами. Приготовление домашних наливок — это очень увлекательное занятие.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить десерт с фруктами, ягодами и алкоголем.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik