Снизила холестерин с помощью одного продукта: эта рыба поможет благодаря своему составу — бляшки в сосудах больше не страшны

Рыбу семейства лососевых все рекомендуют включать в рацион, так как исследования показывают, что люди, которые едят много лосося, реже болеют и легче поддерживают здоровый вес.

Ученые нашли в ее составе минимум четыре соединения, которые могут снизить уровень плохого холестерина, который способствует образованию бляшек в артериях.

Употребляя лосось, можно усвоить минимум 30 метаболитов — веществ, вырабатываемых в ходе пищеварения или других химических процессов. Из 30 метаболитов 4 связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы.

В проведенном исследовании 41 участник в возрасте от 30 до 69 лет соблюдал диету с 2 порциями лосося в неделю в течение 2,5 недель. После диеты ученые оценили, насколько здорова сердечно-сосудистая система участников исследования. Анализ крови и тесты делали до и после диеты.

В результате исследования ученые обнаружены увеличение содержания двух специфических для лосося соединений и двух метаболитов, которые снижают уровень холестерина и связаны с более здоровой сердечно-сосудистой системой. Многие из этих веществ были жирами. У людей с высоким уровнем этих веществ в крови было большее снижение общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности, триглицеридов, а также аполипопротеина B, который является индикатором сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее мы рассказывали о том, что безуглеводная диета повышает холестерин.

Ольга Артасова

Фото: freepik