Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт
Несмотря на несложность приготовления — блюдо невероятно вкусное
Закуски из красной рыбы — это всегда гвоздь на новогоднем столе! Так совершенно справедливо считает автор кулинарного блога «Правильно, готовим!» Мария и предлагает вниманию свой шикарный рецепт на «данную тему» — торт из копчёного лосося и творожного крема.
Готовится блюдо так:
350 граммов творога (9%-18% не кислый и очень плотный) протрите через очень мелкое сито или пробейте погружным блендером. 120 мл ледяных сливок (30%-35%) взбейте до плотных пиков. Смешайте творог со взбитыми сливками и добавьте сок и цедру лимона, измельчённый укроп, соль и перец по вкусу. Все перемешайте до получения однородной массы.
Лосось или форель х/к (800 г) нарежьте на очень тонкие ломтики и четверть выложите на дно формы, затянутое пищевой плёнкой, сплошным слоем внахлёст друг на друга.
Нанесите на рыбу 1/3 творожного крема и распределите его равномерным слоем.
Поверх начинки уложите ещё один слой рыбных ломтиков, а на него — снова слой творожного крема.
Теперь — снова слой рыбы и слой крема.
Верхний слой сделайте из рыбных ломтиков.
Всё аккуратно расправьте и немного утрамбуйте.
Накройте торт пищевой плёнкой и поместите в холодильник, минимум, на 4 часа.
Стоит отметить, что интернет-журнал «Гастроном» рекомендует хозяйкам при приготовлении этого торта не бояться экспериментировать с различными специями и травами: например, использовать вместо укропа базилик или петрушку, чтобы добавить в закуску новые вкусовые ноты.
Ранее мы рассказывали об устаревших кулинарных правилах, от которых почему-то современные хозяйки не избавляются принципиально.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Изумительные картофельные лодочки: рецепт, который меня порадовал
Рецепт потрясающей запеканки: дети просто уплетают — готовится с удовольствием
Простой рецепт крабового салата: вместо риска и кукурузы нужны другие ингредиенты — получается вкуснее и полезнее
Пирог с мясной начинкой на кефирном тесте: готовится очень быстро из простых продуктов, а на вкус и вид — празднично
Котлеты в сливочно-сырном соусе — блюдо, не нуждающееся в представлении: наш вариант рецепта
Готовим знаменитые «ленинградские пышки»: процесс не самый быстрый, но того точно стоящий — настоящее лакомство
Интересное
Листья рассады томатов не жалею с детства: обрезаю на треть — как это влияет на утолщение корня и развитие корней
11:03 – 29 января
Чайный гриб легко побеждает апатию в полярную ночь: как он влияет на организм — почему он особенно нравится женщинам
9:03 – 29 января
Боковушка у туалета в плацкарте: не стоит зацикливаться на минусах места — есть много плюсов
6:02 – 29 января
Пыли станет меньше: не обязательно целыми днями вальсировать с тряпкой и пипидастром — можно сделать так, чтобы она вообще в доме не появлялась
4:03 – 29 января
Весна — подходящее время отдыха в ОАЭ: погода хорошая, море тёплое, изнуряющей жары ещё нет
2:02 – 29 января
Забытые вклады и счета в банках: что происходит с деньгами, если владелец не даёт о себе знать годами — какая сумма там в России
22:01 – 28 января
Трюк северян с замками: почему они не замерзают даже при — 50 градусах — проблема решается на раз-два
21:02 – 28 января
Председатели ТСЖ не хотят быть «козлами отпущения»: часто на них в суде пытаются повесить долги неплательщиков — как в России решается проблема
19:03 – 28 января
Закон «О связи» в России толком не работает: небольшие сотовые операторы его не соблюдают — малый бизнес Заполярья его тоже игнорирует
18:02 – 28 января
Падение продаж алкоголя в России в 2025 году: как на это повлияла борьба с «наливайками» в Мурманской области — что теперь пьют в Заполярье
16:01 – 28 января
