Вкусный рецепт: картофель с овощами и тянущимся сыром за 30 минут — легкое блюдо для всей семьи

Рецептом одного из таких блюд делюсь с вами сегодня. Я его отыскала на сайте «Nord-News», там много полезных рецептов и советов.

Для приготовления потребуется 3-4 средние картофелины, 1 луковица, 1 небольшая морковка, 2 зубчика чеснока, 30 граммов сыра, немного масла для жарки, соль и зелень. Готовим следующим образом: картофель отвариваем «в мундире», после варки опускаем в ледяную воду, очищаем от кожуры.

Лучок режем сначала пополам, а потом — на половинки колечек. Морковь трем на терке для корейской моркови или с помощью ножа измельчаем соломкой. Чеснок можно раздавить лезвием ножа или воспользоваться прессом.

Все овощи (кроме картошки, ее пока не трогаем) в течение пяти минут нужно пожарить на растительном масле, огонь средний.

Картофеля отправляем в сковородку последним. Когда картошечка схватится, необходимо присыпать блюдо тертым сыром и оставить под крышкой на 3-4 минуты.

После добавляем измельченную зелень и тут же подаем на стол. Это блюдо очень любят дети из-за тянущегося сыра. Есть его очень забавно.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить пышные оладьи на кефире.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik