В 2025 году средняя стоимость продуктового набора для приготовления блинов составила 142 рубля

В преддверии масленичной недели аналитики компании «Платформа ОФД» посчитали «Индекс блинов». Как сообщили «Известия», в 2025 году стоимость продуктового набора для приготовления блинов составила 142 рубля.

«Это на 5% выше уровня прошлого года. При этом для покупок онлайн аналогичная цена составила 239 рублей, что на 12% выше уровня прошлого года», - отметили аналитики.

Эксперты использовали для его расчета стоимость набора продуктов для приготовления блюда на четырех человек. За основу взяли рецепт, в котором для такой порции нужны 0,5 литров молока, два яйца, стакан пшеничной муки, три столовые ложки растительного масла, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли. Из ингредиентов наиболее заметно подорожала пшеничная мука — на 13%, при этом яйца подешевели на 10% год к году.

Также растет популярность онлайн-заказов. Так, за год объем заказов готовых блинов через интернет увеличился на 24%, а замороженных блинов — на 32%. Среди готовой и замороженной продукции россияне чаще всего отдают предпочтение блинам с мясной начинкой и творогом. Средняя цена порции замороженных угощений — 181 рубль.

Фото: Екатерина Громова