Старые простые блюда: что все готовили в 90е и что до сих пор едим с удовольствием

Автор блога «Три тыщи до зарплаты» вспомнил, какие простые, но вкусные блюда готовили в 90е годы.

Наверняка многие помнят блюдо яблочница, которое не из яблок, а из картошки.

Ее готовили так: ставили в печь чугунок с картошкой в мундире, варили ее, затем числили, мяли толкушкой, солили и добавляли молока. Получалось пюре. Его переливали в глубокую сковороду и снова ставили в печь до обеда. По сути — это запеканка из картофельного пюре.

И таких блюд, передающихся из поколения в поколение, можно перечислить множество. Это сальник из ячневой или перловой крупы с потрохами, пшенная каша на молоке в русской печке,

кисель клюквенный, гороховый суп из печки, рыбный суп, куриный суп. А еще наверняка многие помнят черный хлеб с солью и растительным маслом — это бутерброд был для прогулки, а белый хлеб со сметаной и сахарным песком — это к чаю.

Ранее мы рассказывали рецепт печенья из 90х.

Ольга Артасова

Фото: freepik