Сырный суп: гость из Франции — оказывается, готовить его очень просто

Изначально это блюдо начали готовить во Франции. Хотя даже не так: готовили похлёбку из сыра ещё и в Чехии, и в Словакии, и, возможно, в других странах., но распространение началось именно с Франции.

Рецептов, конечно же, огромное множество. Мы расскажем вам о своем.

Для приготовления понадобится 200 граммов плавленого сыра, полкило куриного филе, 400 граммов картофеля, одна большая морковь, пару штук репчатого лука, немного сливочного масла (на нем мы будем жарить овощи), перец горошком и молотый черный, а также соль.

Готовить будем следующим образом. «Выход» нашего супа — 3 литра. Если семья небольшая, то вряд ли стоит готовить больше, такой супчик лучше съедать сразу.

В нашей 3-х литровой кастрюле отварим куриное филе. После закипания приправим перцем и солью, покипятим 20 минут, мясо извлечем, а бульон оставим на огне.

К этому моменту уже нужно подготовить все овощи и потереть на терке сыр.

Порежьте все ингредиенты так, как вам кажется удобным. Поочередно складываем в кастрюлю сначала картофель, после пассерованный лук и морковь, специи, мясо курицы и под самый конец — плавленый сыр.

После окончания приготовления накройте супчик крышкой и дайте постоять несколько минут — так он насытится ароматами и вкусами. Разливайте по тарелочкам, украшайте зеленью. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы делились с вами рецептом идеального кляра.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik