Идеальный кляр: простые рецепты для привередливых едоков — от рыбы до овощей

Продукты, приготовленные в кляре, едят абсолютно все, даже самые большие привереды и нехочухи.

Главное, выбрать свой идеальный кляр. Расскажем, как сделать именно такой.

Мы будем готовить рыбу, ну, а вы можете выбрать тот продукт, который большне по душе. Кляр останется тем же, изменится лишь время приготовления.

Мы возьмем полкило любой рыбы (главное, чтобы это было филе, чтобы не возиться), одно яйцо, 40 граммов сметаны, 100 граммов муки, 5 граммов разрыхлителя и 30 граммов соевого соуса.

Все ингредиенты кляра (кроме рыбы) нужно просто перемешать между собой. Консистенция должна быть однородной, чтобы комочки не попадались.

Рыбу режем на небольшие порционные кусочки — так они лучше прожарятся. Каждый из них с помощью вилки обмакиваем в нашу получившуюся жидкость, жарим на разогретой сковороде с каждой стороны по пять минут на среднем огне.

Вот и все! Попробуйте приготовить не только рыбу, но и что-нибудь еще — курицу, овощи, грибы. Приятного аппетита

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить несколько салатов, используя один принцип.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik