Фрукты при сахарном диабете: можно ли есть гранат — ответил врач

Возникает вопрос: можно ли есть гранат при сахарном диабете. если ответить кратко, то да. Автор блога «ГАСТРОНОМ.РУ» рассказал, почему можно и чем он будет полезен.

У граната низкий гликемический индекс, поэтому его разрешается включать в рацион при диабете. Средний плод весит примерно 170 г и содержит 12 г сахара (50% глюкозы и 50% фруктозы). Люди с диабетом оценивают сахар в порции продуктов по хлебным единицам (ХЕ). В гранате их немного: один гранат равен 1 ХЕ. Калорийность у фрукта тоже невысокая — 83 ккал на 100 г.

У граната гликемический индекс — 35, это достаточно низкое значение. Поэтому сахар из граната будет медленно усваиваться и не вызовет опасного резкого скачка уровня глюкозы в крови.

Гранат обладает противовоспалительным действием, укрепляет стенки сосудов, считается даже, что он может снижать холестерин в крови и артериальное давление. Поэтому гранат не только можно, но и полезно употреблять при диабете.

Также гранат содержит большое количество полифенолов, которые защищают клетки от повреждающего действия процессов старения, солнечного излучения, помогают выводить из организма тяжелые металлы. Антиоксидантный эффект граната выше, чем у витаминов Е, А и С.

В составе граната много клетчатки: около 4 г на 100 г фрукта. Она нужна для правильного пищеварения, поддержания состава полезных микроорганизмов в кишечнике, работы иммунной системы. Кроме того, клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кишечнике.

Ранее мы рассказывали, как распознать и предотвратить диабет второго типа.

Ольга Артасова

Фото: freepik