Такие котлеты подавали в школьных столовых: мягкие и сочные — вкуснятина, которую запомнили все

Автор канала «Кулинарные записки обо всём» предложила приготовить очень вкусные котлетки — те самые, которые очень часто подавали на обеды в школьных столовых. Советуем приготовить их побольше, ведь разлетятся они очень быстро!

Нам потребуется простой и очень доступный набор продуктов: 500 г говяжьего фарша, немного хлебной мякоти, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, чёрный перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки котлет.

Как готовить:

Мякоть хлеба замачиваем в горячей воде, разминаем и смешиваем с фаршем. Очищаем, моем лук, пропускаем через мясорубку вместе с мясной смесью. Добавляем соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Вымешиваем котлетную массу.

С помощью похлопывающих движений формируем котлеты продолговатой формы. Панируем их в сухарях и жарим на среднем огне — должна появиться золотистая корочка. В качестве альтернативы можно использовать запекание. Так, выкладываем заготовки на противень, вливаем воду и отправляем в духовку примерно на 40 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik