Маринованные перепелиные яйца: необычная закуска на Пасху — попробуйте, их сделать очень просто

Перепелиные яйца можно без труда замариновать и окрасить в розовый цвет, тем самым получив вкусную и необычную Пасхальную закуску. К слову, многие хозяюшки маринуют и привычные куриные яйца. Срок годности такого блюда — 5 дней. Главное — соблюдать условия хранения.

Итак, перепелиные яйца лучше выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и прокипятить. Варите яйца в течение 7 минут, потом вылейте горячую воду и залейте холодной, остудите. Вскипятите в сотейнике воду, добавив соль, перец и лавровый лист.

Насыпьте розмарин, влейте уксус, растительное масло и выключите плиту. Очистите свёклу, натрите и выложите в маринад. Далее нужно оставить смесь до полного остывания. Спустя примерно 50 минут очистите яйца, промойте и выложите в ёмкость.

Процедите маринад, залейте яйца, закройте крышкой и уберите на сути в холодильник. Подавайте к столу со свежей зеленью, предварительно разрезав продукт напополам.

Ранее мы рассказывали, как приготовить творожную пасху крем-брюле.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik