16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
23:09 Пятница 11 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Дмитрий Песков: Арктика должна быть территорией сотрудничества

17:05 – 11 июля

При съезде автомобиля в кювет в Ковдорском округе пострадал человек

16:47 – 11 июля

В печенгском лесу нашли противотанковую мину

16:28 – 11 июля

Мурманский врач рассказал о важности проверки сердца в любом возрасте

15:26 – 11 июля

Окажутся под крылом везения: Госпожа Удача поможет этому знаку Зодиака — грядут перемены

23:03 – 11 июля

Анна Горшкова - быстро погасшая звезда сериалов: не удержали на экране ни скандалы, ни свадьба с миллиардером

22:45 – 11 июля

Раньше было лучше: 3 копеечные закуски под водку со времён СССР — просто, но душевно

22:30 – 11 июля

Мои идеальные котлеты: рецепт, который всегда работает

17:32 – 9 апреля

У каждой хозяйки есть свой рецепт котлет.

И каждая уверена, что именно её котлеты правильные.

Есть такой и у меня. Рецепт нашла на канале УХ ТЫ, КУХНЯ. Готовлю по нему уже больше года и котлеты всегда удаются.

Рассказываю, что нужно делать. Сначала про продукты: готовить будем из килограмма жирненькой свининки, 200 граммов белого суховатого хлеба, 200 миллилитров молока или воды, 1 штучки репчатого лука. Ну и стандартный набор: чеснок, соль, перец и масло.

Свинину можно перемешать с говядиной или курицей, но тут самое важное, чтобы котлеты не получились слишком сухими. Значит, необходимо выдержать баланс. Можно 50 на 50, но если говядины или курицы будет чуть меньше, то это будет просто замечательно.

Мясо нужно перекрутить через мясорубку. Сухари прямо с корками замочить в молоке (можно заменить на воду). Хлеб соединить с фаршем, но прежде чем сделать это, немного обжать.

Добавить к фаршу лук и чеснок. Лук лучше не перекручивать на мясорубке, а мелко нарезать ножом. Настолько мелко, насколько это возможно. Яиц в нашем рецепте нет, но если очень хочется, то можно добавить только желток.

Далее все по классике — формируете котлетки, слегка обжариваете с двух сторон на растительном масле.

Панировка, по моему мнению, будет излишней. Но это еще не все. Наши котлетки будут «доходить» в духовке — их нужно выложить в форму, добавить замороженное порезанное на кусочки сливочное масло и отправить запекаться на 20 минут.

Восхитительные котлетки! И никто меня не убедит, что это не идеальный рецепт!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить быстрый пирог с яблоками.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

Лента новостей