Вкус детства: «корзиночки» с творожным кремом — мягкие и сочные пирожные, которые полюбят и взрослые, и дети

Автор канала «Марина Super Food» предложила сделать хрустящие, ароматные «корзиночки» из песочного теста с мягким и нежным творожным кремом. Такую вкуснятину многим довелось попробовать ещё в детстве.

Сначала подготовьте всё необходимое: 100 г сливочного масла, 25 г сахара, 1 куриное яйцо, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль. Чтобы сделать крем, нужно: 8 г ванильного сахара, 200 г 9% творога, 100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 40 г сгущённого молока.

Смешиваем в блендере порезанное масло, сахар и соль, добавим яйцо и взбиваем. Далее просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто и делим на равные части. Каждую скатываем в шарик.

Разложим тесто в формочки для пирожных, выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах около 15 минут. Выложим в миску масло, сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем миксером. Вливаем сгущённое молоко, снова взбиваем. Теперь положим творог.

Выложим крем в кондитерский мешок, после чего отсадим в корзиночки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусное бисквитное пирожное.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik