Вкусная и сочная начинка для пирожков: её просто сделать с маринованными огурчиками — идеально в пост

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась незамысловатым рецептом, с помощью которого можно сделать очень вкусные пирожки с начинкой из маринованных огурчиков. Такое угощение прекрасно подойдёт в пост.

Для приготовления понадобятся всего 3 ингредиента: 450 г маринованных огурцов, 70 г риса, 3 луковицы. Так, сначала нужно положить рис в кастрюлю и залит водой, посолить и отварить в течение 20 минут. Очищаем и нарезаем лук кубиками, огурцы потрём на тёрке.

В сковородку со сливочным маслом выложим лук и обжарим. Добавим протёртые огурцы и готовим под крышкой, пока жидкость полностью не испарится. Процедура займёт примерно 10 минут. Посолим, поперчим, положим любимые специи.

Перемешиваем начинку, даём ей немного настояться — и можно начинять заготовки из теста. Как видите, процесс совсем не сложный и не требует каких-то специфических кулинарных навыков.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные пирожки с картошкой по бабушкиному рецепту.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik