Самые читаемые
Шницель не только из мяса: капустный вариант удивит
Шницель можно приготовить не только из мяса.
Основой для этого блюда можно сделать капустный лист. Рецепт необычного шницеля с капустой предложила автор канала Готовим с Калниной Натальей.
Потребуется кочан капусты, около килограмма фарша, чайная ложка соли, немного перца и паприки, 2-3 луковицы, 160 граммов молока, 3-4 яйца, 200 граммов муки, пара столовых ложек картофельного крахмала, соль и панировочные сухари.
Кочан капусты сначала нужно разобрать, как для приготовления голубцов. Для этого кочерыжку у овоща вырезать, а сам кочан отправить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, после достать и отделить листья.
Также капусту можно сначала заморозить, а после провести те же манипуляции.
Мясной фарш перемешать с молоком и измельченным луком. Добавить специи.
В отдельной миске, муку перемешать с крахмалом и солью. Еще в одной посуде взбить яйца с небольшим количеством соли.
У капустного листа обрезать все плотное, а после завернуть в него фарш, придав изделию форму шницеля. То есть фарш нужно выложить на половину капустного листа, разровнять тонким слоем и накрыть второй половиной.
Получившиеся заготовки обвалять в муке, после опустить в яичную массу и сразу же — в панировочные сухари.
Жарить на сковородке под крышкой на минимальном огне до готовности. Для каждой из сторон понадобится 3 минуты.
Напомним, ранее мы делились тремя идеями для быстрого ужина и з курицы.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
Плачем и готовим: необычный рецепт с луком — овощ в главной роли
11:32 – 20 апреля
Еда и возраст: стоп-лист для пожилых — что нельзя делать после еды
7:32 – 20 апреля
Бляшки в сосудах: можно ли остановить процесс?
5:28 – 20 апреля
Поджелудочная в порядке: едим правильно и выбираем продукты
4:29 – 20 апреля
Секреты опытных хозяек: как отбелить унитаз солью и уксусом
3:33 – 20 апреля
Автодом в Европе: плюсы и минусы — об этом стоит знать
1:31 – 20 апреля
