Домашний бар: экономим на алкоголе и делаем полезные настойки сами — рецепты настоек, которые не стыдно поставить на праздничный стол

И что же делать, если хочется побаловать себя или поставить на праздничный стол действительно хороший напиток? Сегодня мы вместе с автором канала «Еда от ШефМаркет» расскажем вам, как в домашних условиях сделать вкусную настойку.

Настойка — это далеко не самый сложный в приготовлении алкогольный напиток. К тому же это позволит вам контролировать ингредиенты, выбирать вкус, который вам действительно нравится, использовать то, что есть дома в большом количестве, и гарантировать результат.

Начнем мы с настойки на ягодах рябины. Кстати, это даже полезно здоровья, ведь ягода сама по себе полна различных благоприятных для организма свойств. Для начала нужно растолочь 2 кг ягод. Берите только целые, испорченные выбросьте. Добавьте полкило сахара и 2 столовые ложки гвоздики. Далее эту смесь нужно залить литром спирта или даже водки. Потом просто убрать в темное место на месяц и забыть о ней. После того как ваша настойка постоит, отфильтруйте ягодную смесь.

Для яблочной настойки потребуются яблоки — можно использовать даже те, что упали с дерева. Просто обрежьте поврежденные места, удалите серединку с косточками и нарежьте на небольшие кусочки. К ним добавьте 4 ложки меда, 2 щепотки корицы и также залейте литром спирта. Закройте, взболтайте и оставьте в тепле дней на 10. После этого процедите и перелейте в посуду для хранения.

Вам также будет интересна наша статья о выборе и охлаждении вина для праздничного стола.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik