Нам бренди подавай: история и состав знаменитого напитка

Ученые до сих пор не могут назвать родину бренди. Ясно одно: похожие напитки уже готовили в разных уголках мира много лет назад. Подробнее об этом алкоголе рассказал канал «Культура крепкого».

В России производство бренди строго регламентировано. В ГОСТе сказано, что в состав этого продукта могут входит от 37,5% до 50% этилового спирта. Напиток должны выдерживать не менее 6 месяцев.

Российский бренди назвать коньяком едва ли возможно. Ведь его выдерживают в цистернах, а не в бочках. Более того, перегоняется отечественный алкоголь в колоннах, а не в оборудовании дробной выгонки.

Правила изготовление коньяка более жесткие. В основе напитка должна быть виноградная брага, в то время как у бренди — ягоды и фрукты. Кроме того, коньяк не должен содержать менее 40% спирта, в настаивать его нужно дольше 2 лет.

Ранее мы рассказывали о тайнах пива.

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik