Секреты пенного напитка: почему нефильтрованное пиво — ваш лучший союзник в борьбе за здоровье и молодость и чем оно лучше йогурта

Оказывается, пиво снижает риск онкозаболеваний и хорошо влияет на микрофлору кишечника. А еще этот напиток и вещества, содержащиеся в нем, могут блокировать прорастание сосудов раковых опухолей в здоровые части организма.

Китайские ученые провели исследование пива: сравнивали продукт с йогуртом. Те полифенолы, из которых состоит пиво, гораздо более полезны для иммунитета и кишечника человека, чем те же вещества в йогурте. Полифенолы содержатся в ячменном и пшеничном солоде и хмеле.

Это природные антиоксиданты, стимулирующие рост естественной микрофлоры кишечника, то есть пребиотики.

В полифенолах размножаются полезные микроорганизмы и бактерии. К таким веществам можно отнести кофейную кислоту, катехины и эпикатехины. Все эти вещества успешно борются с раком. Но при этом важен сорт пенного напитка. Полезнее всего оказалось нефильтрованное пиво.

Корейские же ученые изучали пиво в контексте вопроса старения и выяснили, что употребление этого напитка снижает риск возникновения деменции. Исследования проводились на данных 4 миллионов подопытных.

Выводы получились следующими: те, кто пил пиво в небольших количествах, рисковали получить диагноз «деменция» на 21% реже, чем совсем не пьющие люди. Правда, чем больше пива в жизни, тем процент менее впечатляющий. Умеренно пьющие — 17%, сильно пьющие — всего 8%.

То есть пиво — продукт полезный, но употреблять его нужно совсем немного. Пиво также может оказывать омолаживающее действие, и при его употреблении вырабатывается гормон эстроген.

Напомним, ранее мы писали о том, как распознать проблемы с поджелудочной железой.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik