Квас для окрошки: подготавливаем правильно — удивите этим летом родных

Для начала стоит отметить, что окрошку мы будем делать только на домашнем квасе. Многие считают, что это очень долго и трудно, но уверяем вас это не так. Об этом также рассказал канал «Едим дома с Юлией Высоцкой».

Ваш домашний квас будет очень ярким, вкусным, а самое главное полезным. В первую очередь разберемся с нашими ингредиентами. Нам понадобиться: белые сухари 200 гр., 1 л. воды, 50 гр. сахара, 10 гр. дрожжей, половина лимона и горсть изюма.

Перейдем к способу приготовления. Для начала нам нужно засушить наш хлеб в духовке чтобы появилась легкая корочка. После чего разрежьте его примерно на равные сухари, залейте кипячённой водой и размешайте.

Теперь пришло время дрожжей. Разводим их в теплой воде примерно на 1 час и переливаем к нашей массе заготовленных сухарей. Также не забудьте добавить параллельно с этим сахар. Будущий квас убираем в теплое место бродить на 12 часов.

По истечению времени готовый квас нужно будет процедить через марлю. Хранить его будем в только в герметичной емкости в холодильнике.

Также ранее мы рассказывали про то, как приготовить вкусную окрошку.

Роман Иванов

Фото freepik