Как же это вкусно: начинка для блинчиков — из маринованного огурчика

Конечно, это может быть классическая начинка из творога или мясного фарша. Но авторы канала Розовый баклажан предлагают приготовить нетривиальные блинчики с очень необычной начинкой.

Для нее потребуется примерно по 300 граммов репчатого лука и моркови, 500 граммов соленых огурцов, пару зубчиков чеснока, майонез, специи по вкусу и немного растительного масла, чтобы всё это обжарить. Рецепт и достаточно бюджетный, особенно при условии, что вы сами маринуете огурцы. Вкусный, а ещё оригинальный. Вряд ли вы где-то пробовали что-то подобное.

Для начала нужно очистить лук и морковь: лук измельчить небольшими кусочками, морковь натереть на терке. Также поступить с маринованными огурцами, но пока не соединять все овощи вместе, ведь огурцы нужно избавить от лишней влаги: откиньте их на сито, отожмите и подождите, пока стечёт остальное.

Теперь осталось обжарить всё на сильном огне. Закладывайте в сковородку овощи последовательно: сначала лук, потом морковь, затем огурцы. Когда всё будет готово (на жарку уходит около 7 минут), смесь заправьте майонезом, поперчите и добавьте зелень. После этого начинку можно поместить в блинчики.

Ваши домашние или гости точно не останутся равнодушными. Начинка просто бомбическая! Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить вкусные сырники на завтрак.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik