Храню чеснок только так: никаких коробок и мешков — он остаётся свежим и ароматным

Автор канала «Красилова Наталья / Food» рассказала о собственном методе хранения чеснока, благодаря которому он не вянет и не высыхает. Первостепенно, конечно, необходимо собрать урожай. Чеснок убирают, когда листья желтеют.

Не затягивайте с уборкой: дело в том, что перезревший чеснок может очень рано начать гнить. Далее овощ просушивают в тёплом месте — с хорошей вентиляцией. Так вы сведёте риск появления плесени к минимуму.

По словам автора, раньше она хранила чеснок в обычное картонной коробке, однако вскоре она отказалась от этой идеи — чеснок начал сохнуть и становился дряблым. Потом хозяюшка приспособилась хранить овощ в стеклянной банке — до самого лета он будет сочным, будто только что сорванным с грядки.

Баночки с чесноком можно оставлять в кухонном шкафу, под раковиной: зимой там будет оптимальная температура. Банки можно брать любого объёма, сверху их просто укройте марлей, сложенной в несколько слоёв.

Ну, а если вы видите, что несколько головок нет-нет, да и начали портиться — смело готовьте с ними сушёную приправу. Она прекрасно подойдёт и для первых, и для вторых блюд.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить хлеб.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik