Стол № 8 — классическая диета для похудения: секреты идеальной фигуры во времена СССР

Институт питания открылся в 1920 году. Его руководителем был Мануил Певзнер, он и придумал систему «диетических столов» — 15 рационов для различных заболеваний. Именно стол № 8 и стал классической диетой для похудения, рассказывает автор канала «Павел Корпачев».

Почему стол № 8 можно и сейчас использовать как отличную здоровую диету?

Питание подразумевает 5-6 приёмов пищи в день, запрещает быстрые углеводы и жареное (то есть, запрет на сахар, белый хлеб и прочее), содержит около 1700-1800 калорий в день, а также содержит минимум специй.

В итоге на такой диете получается скинуть около 4 кг в месяц без какого-либо вреда для здоровья!

Типичный рацион стола № 8 был примерно таким:

В 8:30 — завтрак. Творожный пудинг на пару, отварная говядина с хреном, кофе с молоком без сахара.

В 11:00 — перекус. Стакан простокваши и тёртая морковка.

В 14:00 — обед. Свекольник на простокваше/грибная икра, тушёное мясо с капустой и картошкой.

В 17:00 — полдник. Стакан томатного сока без соли.

19:00 — ужин. Варёная рыба, винегрет, чай без сахара.

Перед сном — ½ стакана кефира и 1 варёное яйцо.

Были, конечно, и другие варианты еды, но в целом рацион был примерно одинаковым.

Запрещалось есть сахар (в том числе торты, пирожные, печенье), белый рис, манку, макароны, колбасы, жирное мясо, утку, соки, какао и маринованные овощи. Вся еда была нежирной и с минимумом специй, однако 5-6 приёмов пищи не давали голодать и позволяли худеть с комфортом.

Ранее мы рассказывали, какие продукты в СССР ошибочно считали полезными.