Слоеный восторг: капустный пирог из лаваша — прекрасный результат без возни с тестом
Дорогие хозяюшки, используете ли вы в приготовлении блюд готовый лаваш?
Если нет, то очень зря. Это прекрасная основа для полноценных блюд. Вместе с авторами канала Розовый баклажан расскажем о том, как приготовить простой и вкусный пирог из лаваша.
Из продуктов потребуется 600 граммов пекинской или обычной капусты, 200 граммов моркови, столько же репчатого лука. Упаковка лаваша весом 350 граммов. 2 яйца, 300 мл кефира, 40 граммов масла, соль и специи по вкусу.
У разных производителей форма и размер листов лаваша разные. За основу возьмем размер 60 на 35 сантиметров. Таких листов потребуется 3 штуки. Кстати, если не нравится вкус пекинской капусты или ее не оказалось под рукой, овощ можно заменить на обыкновенную капусту.
Нужно измельчить все заявленные овощи: репчатый лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейского салата. Обжарить лук и морковь вместе с измельченной капустой, чуть посолив и поперчив. Из яиц и кефира нужно приготовить будущую заливку, не забыв ее немножко посолить.
Форму необходимо смазать маслом или выложить пергаментом для выпекания. Далее уложить наподобие тарелочки слой из лаваша, оставив свободными края. А крест-накрест тут же разместить второй лист.
Далее нужно выложить на основу половину начинки. После — еще один лист, но уже порванный на кусочки. Каждый кусочек, прежде чем разместить его на капустную начинку, нужно окунуть в заливку.
Далее следует вторая половина начинки, которую нужно прикрыть краями одного из расположенных снизу листов. Получившиеся складочки (симметрия и красота здесь совсем не важна) нужно залить оставшейся заливкой. Далее завернуть края второго листа лаваша, и их тоже нужно залить кефирно-яичной смесью. Чтобы все красиво пропеклось, сверху можно положить несколько кусочков сливочного масла.
Готовится блюдо в прогретой до 190 градусов духовке примерно полчаса. Пирог получается невероятно вкусным, на первый взгляд практически неотличимым от слоеного пирога, приготовленного обычным способом.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить запеканку, которой нас угощали в детском саду.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Хрустящая квашеная капуста с клюквой в конце октября: идеальный рецепт без уксуса
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
Сколько соли на килограмм капусты: нутрициолог назвал точные пропорции для хрустящей квашеной капусты — не киснет, хранится до весны, вкус как из дубовой бочки
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
Интересное
Шеф-повар назвал главный хит новогоднего стола 2027: рулетики из крабовых палочек с сырной шапкой, Оливье и Шуба отдыхают
6:23 – 25 октября
Строитель раскрыл главную ошибку при монтаже кровли: обычные саморезы протекают через год, а спецкрепеж служит 30 лет
2:13 – 25 октября
Забудьте про жесткие котлеты: всего 1/4 ложки копеечного средства сделают фарш сочным и нежным
22:56 – 24 октября
Черное дно кастрюли отчищается за 5 минут — 2 ложки на губку, нагар сходит как шелуха, посуда как новая, средство копеечное
20:02 – 24 октября
Копеечные вилки из Fix Price — и вот она, ёлочка, которой завидуют гости
17:11 – 24 октября
Старший — ответственный, а младший — бунтарь? Крупнейшее научное исследование разрушило главные мифы о порядке рождения
15:20 – 24 октября
Забыла про духовку и покупные торты: делаю нежнейшее «Розовое облако» из пачки зефира — за 30 минут готов божественный десерт
12:42 – 24 октября
Огород чистый, урожай целый: почему я закапываю лаврушку осенью
10:19 – 24 октября
Делаю домашнее «шампанское» из обычных яблок — копеечный рецепт, который взорвет ваш Новый год
6:47 – 24 октября
Роза, которая цветёт до холодов и не болеет: знакомьтесь, Розиге Ландростай
3:07 – 24 октября
