Jetour Авто для сурового климата: как мурманчане выбирают кроссоверы в 2025 году
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в городе Оленегорске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует гараж в городе Кировске
Для выпускников на Поморской набережной пройдёт фестиваль «Арктический берег»
Мурманский травмпункт переезжает со Шмидта в Севрыбу
Наши гости
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Геннадий Ильин
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
Самые читаемые
До семи лет может потребоваться не то, чтобы россияне привыкли к цифровому рублю
17:31 – 30 июня
Акватория губы Лодейная в Териберке загрязнена нефтепродуктами
17:05 – 30 июня
В Мурманске дочь перевела мошенникам с карты матери более 1 млн рублей
16:33 – 30 июня
Двое мурманчан задумали навариться на крупной партии гашиша, но были пойманы
16:14 – 30 июня
Курица и свинина: как выбрать мясо, чтобы не жалеть потом — какие производители в России грешат обманом покупателей
18:15 – 30 июня
Ласковые и быстро учатся: учёные раскрыли 3 умнейшие породы кошек — вы удивитесь
18:04 – 30 июня
Почему чай после еды — яд: давно объяснил доктор Неумывакин, разработавший правила для космонавтов
17:45 – 30 июня
Полба: что за крупа, кому подойдет — почему все носятся с этой «прапшеницей»
Полба: сытная, с ореховым вкусом крупа, которую можно есть не всем
Автор канала «РБК» рассказал про полбу. По его словам, эта крупа — древний родственник пшеницы. Ее польза в том, что зерно в жесткой оболочке сохраняет больше полезных веществ при приготовлении. А еще она вкусная — с легкой ореховой ноткой. Варится, хоть и дольше риса, но проще перловки.
Чем полезна полба
Сытная. Богата белком и клетчаткой. Дает долгое насыщение — это исключает скачки сахара. Благодаря твердой оболочке полбы желудок работает как часы. А еще в ней много железа, магния и цинка — больше, чем в обычной пшенице.
Но при всех этих замечательных свойствах, у полбы есть жирный минус — она содержит глютен. А это значит, что ее нельзя есть тем, у кого целиакия или аллергия на пшеницу.
Как варить полбу
Сначала крупу надо хорошо промыть, потом замочит на пару часов — так она сварится быстрее. Варить из расчета на 1 стакан полбы — 2.5 стакана воды 30-40 минут на тихом огне под крышкой. Потом дать «дойти» минут 10 и добавить масло.
Рецепты
Салат с тыквой
Смешайте вареную полбу и запеченную кубиками тыкву кубиками, добавьте руколу и крошеную фету. Заправка: оливковое масло, лимонный сок и ложка меда. Посыпьте семечками.
Грибной суп:
Обжарьте лук, морковь, грибы. Добавьте полбу, залейте бульоном. Варите 25 минут. За 5 минут до конца всыпьте горсть шпината.
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную окрошку.
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 78.50 / 82.90 | 89.00 / 93.50 |
| БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 79.50 / 82.50 | 90.00 / 91.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Фестиваля «Териберка» перенесён на 2026 год
10:28 – 30 июня
Цены на воду в аэропорту Мурманска заинтересовали антимонопольную службу
15:20 – 27 июня
Бывший тренер из Мурманска, пристававший к воспитанницам, предстанет перед судом
12:41 – 27 июня
Мурманчанам рассказали, как будут строить жилой комплекс в малой Долине Уюта
12:00 – 27 июня
