Не салат, а легенда: «щётка» — генеральная уборка кишечника плюс свежий вкус минус килограммы
И по деньгам сносно
Салат «щётка» славится своей свежестью, нарядным видом и сочным вкусом. Он крайне полезен благодаря большому количеству клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Врач-диетолог Светлана Исакова в публикации АиФ рекомендует этот салат как источник витаминов и минералов в начале весны, а также способ сбросить лишние килограммы.
Все овощи для салата должны быть непременно сырыми и качественными. Натрите очищенные свёклу и морковь. На тёрке для корейской моркови это будет выглядеть ещё красивее. Капусту нашинкуйте мелкой соломкой и чуть потрите её руками, посыпанными солью.
Тёртое яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Если используете лук, нарежьте его полукольцами и ошпарьте кипятком. Так уйдёт лишняя горечь.
Овощи засыпьте в общую ёмкость, выдавите чеснок и приготовьте заправку. Для этого надо тщательно смешать сахар, соль, растительное масло, уксус, молотый перец и воду. Перемешайте овощи с заправкой и дайте «щётке» настояться и пропитаться 10-15 минут. При подаче посыпьте зеленью.
Пропорции салата:
Морковь — 1 крупная
Свёкла — 1 средняя (сырая!)
Капуста белокочанная — 300-350 г
Укроп, петрушка — небольшой пучок
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Пол-луковицы (по желанию)
Яблоко — 1 шт
Заправка:
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Вода — 50 мл
Уксус 9% — 1 столовая ложка
Растительное масло — 3 столовые ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Ранее мы делились рецептом свекольного салата с фасолью и сельдью.
Фото: скрин Youtube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
Семья просит готовить этот десерт каждые выходные — раскрываю рецепт легендарного «Птичьего молока» по ГОСТу, которое получается нежнее, вкуснее и натуральнее фабричного
Гости сметут его первым и обязательно попросят рецепт — на Новый год 2027 готовлю роскошный салат «Козочка в золоте»: невероятно сытный, нарядный
Фасоль вместо мяса: чем она полезна и 3 сытных блюда, которые хочется готовить снова
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
Интересное
Рыбная намазка «Океан» на завтрак: сельдь, плавленый сырок и укроп — простая закуска с ярким вкусом
23:12 – 13 ноября
Грецкие орехи: где хранить, чтобы ядра не прогоркли — в холодильнике или морозилке?
20:28 – 13 ноября
«Тяжело переживает утрату»: стало известно о состоянии Григория Перельмана после смерти матери
19:35 – 13 ноября
Подарки на Год Козы — 2027: 5 полезных вещей вместо бесполезных сувениров
17:36 – 13 ноября
Раскрываю идеальные пропорции, точное время и 2 секретных шага, которые превращают обычную гречку в рассыпчатый кулинарный шедевр
14:43 – 13 ноября
Скрытая угроза автозапуска: как прогревание на стоянке разрывает глушитель и убивает двигатель
11:59 – 13 ноября
Грузинский соус сацебели: готовлю дома — подходит к мясу, макаронам и даже обычному хлебу
9:03 – 13 ноября
Стены веранды из пластиковых бутылок: не выбрасываю, а использую для светлой пристройки
6:11 – 13 ноября
Рулет из лаваша с тунцом: банка рыбы, яйца и сыр — нежная начинка с ароматным соусом
2:41 – 13 ноября
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
23:34 – 12 ноября
