16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
17:08 Суббота 12 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Жительница Мурманска нашла чужую банковскую карту и устроила себе праздник

16:38 – 12 июля

На следующей неделе главы мурманских округов встретятся с горожанами

15:58 – 12 июля

Работникам мусоросжигательного завода в Мурманске зарплату задолжали за три месяца

15:12 – 12 июля

Три иномарки разбились в хлам после столкновения на перекрестке в Мурманске

14:40 – 12 июля

Парижский модный код: небрежный шарф и лоферы с носками — как выглядеть по-французски

17:03 – 12 июля

Чтобы прожить дольше: как положительно влиять на своё здоровье, не меняя жизнь в корне, — рекомендации для занятых людей

16:32 – 12 июля

Прощание в рабочем чате: предсмертная записка Старовойта — код чести или крик души

16:01 – 12 июля

Индейка с овощами: рецепт для праздничного стола — бюджетное блюдо ресторанного уровня

9:45 – 4 июля

Маринад на кефире, томленый лук-соус и хрустящие овощи — бюджетный рецепт из индейки для праздничного ужина

Автор канала «Кухня наизнанку» поделился рецептом приготовления индейки. Это блюдо, по его словам, отлично впишется в меню праздничного застолья.

Пошаговый рецепт

Смешать 500 мл кефира, 5 столовых ложек томатного соуса (или пасты), 6 измельчённых зубчиков чеснока.

Голени индейки (2 штуки по 900 грамм) наколоть вилкой, натереть солью и перцем, залить маринадом. Порезать кольцами 3 луковицы и покрыть ими мясо. Убрать в холод на сутки.

За 2 часа до подачи достать мясо. Выложить лук на дно формы, сверху — голени. Накрыть фольгой. Готовить 1.5 часа при 180 градусах.

Овощной гарнир: нарезать баклажан, 300 грамм тыквы, 2 перца, помидоры черри и соцветия цветной капусты. Смешать с маслом, солью, перцем.

Через 1.5 часа снять с мяса фольгу, разложить овощи вокруг. Запекать ещё 30 минут до румяной корочки.
Мясо выложить на блюдо, полить соусом из формы. Овощи — горкой рядом. Отдельно подать соусник с луково-томатной подливой.

Блюдо выглядит как ресторанное, но требует минимум усилий.

Лайфхаки
Овощи можно заменять на любые: кабачки, картофель, брокколи.
Если нет времени — можно мариновать 8 часов, но вкус будет менее насыщенным.
Для хрустящей кожицы за 10 минут до готовности включить гриль.

Ранее мы рассказывали, как сохранить огурцы свежими до весны.

фото канала «Кухня наизнанку»

Макс Соловьев

Лента новостей