Очередной клубничный пирог: рецепт простой, но очень вкусный — удивит всех

Этот невероятно вкусный десерт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей сладкого, утверждает автор портала «Готовим с Татьяной». К тому же готовится он очень просто, а понадобится для этого:

— мука — 220-240 граммов;

— сахар — 140 граммов;

— растительное масло — 100 мл;

— яйца — 3 шт.;

— молоко — 150 мл;

— разрыхлитель — 1 ч/л с верхом;

— ванильный сахар;

— соль — по вкусу.

Для начинки:

— сахарная пудра — 3 ст/л;

— рикотта или творог — 250 граммов;

— йогурт или сметана — 1-2 ст/л;

— яйцо — 1 шт.;

— крахмал кукурузный — 2 ст/л;

— ванильный сахар;

— клубника — 350 граммов.

В рикотту (творог) высыпаем 3 столовые ложки сахарной пудры и немного ванильного сахара и разбиваем 1 яйцо, хорошо перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки кукурузного крахмала и снова перемешиваем — начинка готова.

Для теста: яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем 2-3 минуты, добавляем растительное масло и молоко. Всё перемешиваем, постепенно добавляя разрыхлитель и муку.

Готовое тесто выливаем в форму (диаметром 25-26 см), сверху выкладываем начинку, а на неё — клубнику.

Выпекать пирог нужно при 180°C 40-45 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить индийские лепёшки.