3 шага: в выборе самого сочного арбуза — от эксперта Александра Чилингоряна

Арбуз — это не ягода и не фрукт с научной точки зрения, рассказал редакции «Би-Порт» эксперт, владелец бахчи Александр Чилингорян.

Арбуз будет идеальным, если он полностью созрел и набрал оптимальную сахаристость. Поэтому первое правило в выборе плода — это выбор поспевших сезонных плодов. Для южных регионов нашей страны — обычно это вторая половина лета (после 20 чисел июля). У наших соседей из Казахстана, Азербайджана и Турции арбузы вызревают, как правило, на месяц раньше.

Второе правило — арбуз должен не иметь механических повреждений (сколов трещин, вмятин и т. п.), поскольку это может привести к его порче, как в период хранения, так и во время транспортировки, предупреждает Александр Чилингорян.

Основным визуальным «датчиком» является плодоножка. Это отросточек, которым арбуз крепится к ветке. Она обязательно должна быть темной и сухой. Этот показатель даст вам понять, что арбуз полностью вызрел.
Следуйте этим простым правилам и на вашем столе всегда будут сочные и спелые плоды, уверен эксперт.

Ранее мы писали про летнюю диет без запретов.