Продукты-невидимки по сахару: глюкоза взлетает, даже если вы не едите сладости — как не заработать диабет

Автор канала «Академия Вкуса» рассказал о том, как некоторые вовсе не сладкие продукты поднимают сахар в крови. Блогер напомнил, что сахар — это не только белые сладкие кристаллы. Крахмал, фруктоза, быстрые углеводы в организме мгновенно расщепляются до глюкозы, вызывая ее резкий скачок.

Список продуктов «без сахара»

Белый хлеб. В нем содержится крахмал, который мгновенно вызывает резкий подъем сахара в крови. Безопасней хлеб ржаной или цельнозерновой.

Белый рис и кукуруза. У них гликемический индекс такой же высокий, как у сахара. Замените их на гречку или перловку, или ешьте понемногу и только утром.

Батончики «без сахара». Они делаются из фруктовых пюре, сиропов, меда, фиников, то есть из быстрых углеводов. На перекус вместо них лучше съесть яблоко или творог.

Каши быстрого приготовления, особенно овсянка. Это переработанный крахмал, который усваивается мгновенно. Варите обычную овсянку на воде.

Сладкие фрукты типа бананов, винограда, манго. Фруктоза — тоже сахар. Если уж очень их любите, ограничьтесь одним таким фруктом в день.

В общем, надпись «без сахара» — всего лишь маркетинговая уловка. Обмануться ей можете вы, но не организм.

Ранее мы рассказывали, как разогнать обмен веществ, чтобы тело само сжигало жир.

фото канала «Академия Вкуса»