Россияне в этом году стали чаще покупать банки для консервирования и закаточные машинки

Резкий рост интереса россиян к приготовлению домашних консервов заметили эксперты. Спрос на стеклянные банки, крышки и другие устройства для заготовок вырос с прошлого года в среднем на 10%, рассказали «Известиям» в компании-операторе фискальных данных.

«Платформа ОФД» фиксирует, что растет спрос в том числе на банки большого объема — трехлитровые емкости нынешним летом фигурируют в чеках соотечественников чаще, чем в прошлом году. К тому же, закупаться инвентарем для консервации россияне начали раньше, уже с июня. Рост спроса на товары для заготовок и отмечают и крупные отечественные маркетплейсы. Соразмерно спросу растет и стоимость продукции — на 10% выросли в цене стеклянные банки, крышки прибавили 7% за год, а машинки для закатки — на 11%.

Консервация урожая для россиян становится не только хобби, но и неплохим способом заработка. Об этом свидетельствуют рост продаж солений через интернет — почти на две трети чаще россияне покупают с рук маринованную и консервированную продукцию. Особым спросом пользуются грибы, капуска и овощная икра.

Эксперты полагают, что причина бума на консервацию — в раннем и обильном урожае в ряде российских регионов.

Фото: Вероника Селиверстова