Сушка яблок: топ-5 ошибок — как не испортить урожай и сохранить хруст
Пять частых ошибок при сушке яблок и дает простые советы, как их избежать
Автор канала «Аргументы и факты – aif.ru» рассказал, как правильно сушить яблоки.
Сушка без ошибок
Смотрите на сорт. Не берите сладкие или водянистые яблоки вроде «Белого налива» — после сушки они станут жесткими или безвкусными. Лучше брать кисло-сладкие, типа «Антоновки».
Правильно нарезайте. Толстые куски внутри не просохнут, а если нарезать как попало, одни ломтики пересохнут, а другие останутся сырыми. Режьте аккуратно, толщиной 3–5 миллилитров, и не забудьте удалить сердцевину.
Если не замочить яблоки в подкисленной воде (чайная ложка лимонной кислоты на литр), они потемнеют.
Если сушите на улице, то используйте соляной раствор чтобы отпугнуть мошек.
Храните по правилам. В пакете или открытой банке заплесневеют. Складывайте в стеклянные банки с плотной крышкой или прокипяченные мешочки.
Ранее мы публиковали подборку салатов из огурцов для заготовки на зиму
фото с канала «Аргументы и факты – aif.ru»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Яблоки, запечённые с ягодами, орехами и мёдом: невероятная вкуснятина — шарлотка «отдыхает»
Запекаем гуся в духовке: если не соблюдать ряд правил, блюдо получится сухим — на подготовку тушки птицы уходит 3 суток
Печень по-берлински: необычное и очень вкусное её сочетание с яблоками — блюдо «улетает» первым даже с праздничного стола
Полезный десерт за 5 минут: рецепт запеканки в яблоках — и творог не пропадёт
От яблок крутит живот — узнала причину у гастроэнтеролога: пересмотрите свои привычки
Спасительное угощение: лёгкий рецепт приготовления трубочек с любой начинкой — справится даже ребёнок
Интересное
Ошибки при расстановке мебели: как сделать квартиру уютнее — важные нюансы
5:02 – 7 февраля
Готовлю минтай под сыром в духовке по особому рецепту: получается очень сочным — на вкус не отличить от дорогой рыбы
2:02 – 7 февраля
Ключевая ставка ЦБ 16%: снизит ли её регулятор на ближайшем заседании 13 февраля — станут ли кредиты доступнее
1:03 – 7 февраля
Зарплата в конвертах: её получают до 8 млн россиян — что делают власти для выведения их из тени
23:02 – 6 февраля
В Арктике скоро появится сельское хозяйство: учёные придумали грунт из отходов нефтедобычи — подходит для любых растений
21:04 – 6 февраля
Фигуристы Глеб Смолкин и Диана Дэвис на Олимпиаде в Милане: выступают под флагом Грузии — взяли 6 место
19:23 – 6 февраля
Поспешишь — под поезд угодишь: почему нельзя наступать на рельсы при переходе железнодорожных путей
18:22 – 6 февраля
Белые вещи выглядят как новые: секреты грамотной стирки — как этого добиваются в прачечных и дорогих отелях
16:03 – 6 февраля
Пакеты от сока не выкидываю: делаю из них одноразовые разделочные доски — для потрошения рыбы самое то
13:04 – 6 февраля
Бомболони, не черствеющие 2 дня: получаются очень пышными — готовлю постоянно
11:40 – 6 февраля
