Пирог-торт "Ягодка": простейший рецепт – любые ягоды и сметанное желе

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился рецептом пирога «Ягодка», который, по его словам, гости обычно называют тортом.

«Для этого нежного десерта со сметанным желе подойдут любые ягоды: брусника, смородина, малина. Готовится он действительно просто», — отмечает кулинарный блогер.

Рецепт «Ягодки»

Для коржа в миске смешиваем 50 грамм мягкого сливочного масла и 50 грамм сахара. Добавляем 2 яйца, взбиваем миксером. Просеиваем туда 100-130 грамм муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя, замешиваем тесто.

Выкладываем будущий корж в небольшую форму, застеленную бумагой, разравниваем. Выпекаем при 180 градусах минут 10-12. Остужаем.

Для начинки растворяем 10 грамм желатина в 100 мл воды. В другой миске смешиваем 500 грамм сметаны и 150 грамм сахара. Вливаем растворенный желатин, перемешиваем.

Добавляем 300 грамм ягод (свежих или размороженных), аккуратно перемешиваем. Эту смесь выливаем на остывший корж. Убираем пирог в холодильник минимум на 4 часа, чтобы желе застыло.

Ранее мы делились рецептом салата, который спасает от голода в жару

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»