Секрет молодости: сила сезонных продуктов — как питаться, чтобы оставаться молодым

Идеальное время, чтобы перезагрузить свой рацион и сделать его настоящим щитом против старения — это лето и начало осени, когда на наших столах множество свежих ягод, овощей и фруктов. Главными героями преображения являются антиоксиданты — молекулы, которые противостоят старению. Об этом рассказали авторы канала Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом.

Что такое свободные радикалы? Это нестабильные частицы, способные повреждать клетки и провоцировать воспаление, а значит, ускорять процесс старения.

Антиоксиданты — враги свободных радикалов. Они могут нейтрализовать их действие, снизить уровень холестерина, улучшить зрение и даже помочь предотвратить развитие некоторых форм рака. Но чтобы получить максимальную пользу, важно, чтобы продукты, богатые антиоксидантами, были в ежедневном меню.

Рассмотрим те, на которые стоит обратить внимание именно осенью. Ягоды — бесспорные лидеры по содержанию антиоксидантов. Клюква, черника, голубика, земляника и малина. В каждой из этих крошечных вкусных ягод содержится рекордное количество полифенолов и витаминов.

Даже если съедать небольшую горсть ягод в день, то это поможет компенсировать вред от воздействия неблагоприятных экологических факторов или несбалансированного питания. Еще один доступный продукт — это свекла. Даже несмотря на то, что в ней содержится много природных сахаров, в корнеплоде много бетаина.

А он помогает улучшать работу печени и выводить токсины из организма. Брокколи богата лютеином и зеаксантином. А это еще и положительно влияет на состояние глаз. В специях, таких как корица, гвоздика, розмарин, тоже много полезных веществ, способных продлить молодость.

Не забывайте и о настоящем горьком шоколаде с содержанием какао не менее 75%. Это не просто лакомство, это источник флавоноидов и полифенолов. После кусочка шоколада улучшается кровообращение, понижается давление, а кожа оказывается защищена от ультрафиолета.

Осень — отличный повод пересмотреть свои пищевые привычки. Сезонные продукты позволяют легко сделать рацион полноценным, наполненным антиоксидантами. Постарайтесь выбирать свежие качественные продукты, желательно выросшие в вашем регионе.

Напомним, ранее мы писали, как выглядит дача Татьяны Булановой.